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        "rendered": "<p>Durante la d\u00e9cada de 1930, el gobierno tailand\u00e9s, liderado por el Primer Ministro Plaek Phibunsongkhram, buscaba fomentar el nacionalismo y fortalecer la econom\u00eda local. En este contexto, surgi\u00f3 una campa\u00f1a para promover el consumo de fideos de arroz, un producto local, y reducir la dependencia de alimentos extranjeros como el trigo. Se organiz\u00f3 una competencia nacional para crear un plato que representara la identidad culinaria tailandesa y utilizara ingredientes accesibles.As\u00ed naci\u00f3 el Pad Thai, una mezcla perfecta de sabores locales: fideos de arroz salteados con huevo, tofu, camarones o pollo, brotes de soja, man\u00ed, tamarindo, y salsa de pescado. El objetivo era no solo crear un plato delicioso, sino tambi\u00e9n incentivar el uso de productos aut\u00f3ctonos. El Pad Thai se populariz\u00f3 r\u00e1pidamente y se consolid\u00f3 como un s\u00edmbolo de la cultura tailandesa, permaneciendo hasta hoy como un favorito tanto en Tailandia como en el resto del mundo.<\/p>",
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        "rendered": "<p>\u00bfSab\u00edas que el Pad Thai no tiene siglos de historia? Fue creado como parte de una estrategia pol\u00edtica\u2026 y termin\u00f3 conquistando paladares en todo el mundo.<\/p>",
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